Gastronomia

O ato de cozinhar é mágico, é uma arte, a essência da busca das misturas perfeitas, que reunidas de certa maneira, numa determinada proporção, traz um prazer fantástico para quem faz e principalmente para quem saboreia. É uma viagem aos 4 sentidos: a visão, onde o pratos mostra suas cores e formato; o olfato, trazendo os aromas das regiões e continentes; o tato, transmitindo suas texturas, e por último, a união dos três primeiros com o talento de quem elaborou cuidadosamente, estimulando você a fazer uma viagem de sabores e prazeres, com paladares que lhe conduzirá de um continente ao outro. O sucesso da nossa gastronomia está vinculado ao alto nível de qualidade dos ingredientes, a profissionais especializados, além de uma cozinha moderna e ampla. Isso é Gastronomia.

O Chef

Lindomar Arruda iniciou sua especialização em gastronomia há 22 anos. Graduado pela instituição Senac Água de São Pedro, São Paulo, em convênio com o Instituto Gastronômico Brasileiro. Sua especialização foi supervisionada pela The Culinary Institute of America. Consagrado no ramo por sua dedicação e profissionalismo, com vasta experiência na arte gastronômica e perfeccionista em tudo que faz, Lindomar está sempre se adaptando às mudanças que o mercado impõe.

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